筒井製菓のピーナッツペースト

ワタシ的三ツ星

2023.07.26

170g／300円

豆を知り抜いた職人が作る、知る人ぞ知る人気商品

1950年創業の豆菓子専門店「筒井製菓」で買えるピーナッツペーストにハマっています。このピーナッツペーストは三代目社長の筒井朋章さんが趣味で作っていたというもので、商品化の予定はなかったものの、うわさがうわさを呼んで人気商品になったそうです。新鮮なピーナッツを渋皮ごとミキサーにかけ、乳化剤を使わずペースト状に。口いっぱいに広がる香ばしい香りと濃厚なうま味は、さすが豆を知り抜いた職人技です。毎日必ず店頭に並ぶわけではありませんが、予約してでも買う価値あり。加糖と無糖があり、トーストに塗る以外にもあえ物やドレッシングに大活躍。社長のおすすめは、そうめんのダシに加えて、味変を楽しむ食べ方。いつものそうめんがグッとおいしくなるそうですよ。ぜひお試しを。（紀）